Zamatos turbolya - vetőmag

Termesztési értéke: Erősen ánizs illatú és ízű növény. Levesek, baromfi- és báránysültek ízesítésére, tavaszi saláták készítéséhez használják. Teáját vese-, hólyag- és emésztőszervi megbetegedések ellen jó. Nem szabad összetéveszteni a mérgező foltos bürökkel (Conium maculatum)

Vetés ideje: március-augusztus

Betakarítás ideje: június-október

Raktáron 7 db

415 Ft/db

A vásárlás után járó pontok: 42 Ft

Részletek

Az ánizsra emlékeztető szagú, édeskés ízű, egynyári növényt már a rómaiak is használták. Szára 20–70 cm hosszú. Levele a petrezselyem zöldjéhez hasonlít, ernyős virágzata kis fehér virágokból áll. A levelek többszörösen szárnyasan összetettek. A levélhüvely éle szőrös. A virágzat összetett ernyő. Gallérlevél nincs, csak gallérkalevelek. A termés éretten nem bordás 2 részre hasadó ikerkaszat. Gyors növekedésű növény, leveleit már vetés után 4–5 héttel vághatjuk

Felhasználása:

A francia konyha kedvelt fűszere, zöldség- és csontleves, baromfiételek, mártások ízesítője. Kiváló még sült húsok, főleg báránysültek, tojásételek fűszerezésére is. Mindenféle gomba, gombás ételek és gombás mártások elengedhetetlen fűszere. Kora tavasszal megjelenő zsenge hajtásaiból salátát is készítenek, később a levelek már keserűvé és rágóssá válnak. Íze erősen eltér a petrezselyemétől, mivel gyenge, zamatos levelei édeskések és ánizsillatúak – ezért édespetrezselyemnek is nevezik. A francia konyha által használt „fines herbes”, azaz finom fűszernövények egyike.

A hajtás illóolaj-tartalma 0,03%, a termésé 0,9%; az illóolaj fő összetevője metilkavikol. A hajtás tartalmaz továbbá flavon-glikozidot, keserűanyagokat, ásványi anyagokat, valamint A- és C-vitamint. A termés zsírosolajat is tartalmaz.

Adatok

Termék tipus:

Vetőmagok

Növényfajta:

Turbolya

EAN kód:

5999036870303

Zamatos turbolya - vetőmag

415 Ft/db