Termesztési értéke: Elágazó szárú növény. A francia tárkony zamatosabb, de csak dugványról szaporítható. Báránysültek, vadas húsételek, bab-, borsó-, burgonyafőzelék ízesítésére és tárkonyecet készítésére használjuk.
Vetés ideje: február-március, április-május
Betakarítás ideje: augusztus-október
