A 'Jiro' datolyaszilva gondozása
A datolyaszilva termesztése hazánkban ma már rutinfeladatnak számít, köszönhetően a nemesített, fagyálló fajtáknak. A 'Jiro' kifejezetten jól bírja a kontinentális teleket, de a sikeres szüret érdekében érdemes odafigyelni néhány alapvető kertészeti szempontra.
Ültetés és helyigény
A legfontosabb tényező a megfelelő helyválasztás. A 'Jiro' fényigényes növény, ezért a kert legnaposabb, legmelegebb szegletét jelöljük ki számára. Kerüljük a huzatos, északi szélnek kitett területeket; egy déli fekvésű fal vagy kerítés védelmében sokkal gyorsabban fejlődik. A talaj tekintetében nem válogatós, de a mélyrétegű, jó vízáteresztő képességű, humuszban gazdag talajt hálálja meg leginkább. Az ültetőgödör legyen kétszer akkora, mint a konténer, és bátran keverjünk az aljára érett szerves trágyát, ügyelve arra, hogy a gyökerek ne érintkezzenek közvetlenül vele.
Öntözés és tápanyag-utánpótlás
Bár az idősebb példányok viszonylag jól tűrik a szárazságot, a fiatal fák és a termésfejlődés időszaka rendszeres öntözést igényel. A vízhiány a gyümölcsök idő előtti lehullásához vezethet. Érdemes a fa tövét mulccsal takarni, ami segít megőrizni a talaj nedvességét és védi a gyökérzetet a szélsőséges hőmérséklettől. Tavasszal, a rügyfakadás előtt érdemes kálium- és foszfortúlsúlyos műtrágyával vagy komposzttal segíteni a virágzást és a terméskötődést.
Metszés és teleltetés
A 'Jiro' metszése viszonylag egyszerű. Az első években a sudaras vagy váza alakú korona kialakítására törekedjünk. Később már csak ritkító metszésre van szükség: távolítsuk el a befelé növő vagy beteg ágakat. Mivel a gyümölcsök az egyéves vesszők végén fejlődnek, a túl erős visszametszés csökkentheti a termésmennyiséget. A fagyállóság tekintetében a kifejlett növény akár a -15-18°C-ot is elviseli, azonban a fiatal, 1-3 éves csemetéket az első teleken érdemes törzstakarással (nádpadlóval vagy jutazsákkal) védeni a tartós fagyoktól.
A termés betakarítása és felhasználása
A 'Jiro' egyik legnagyobb előnye, hogy lapított gömb alakú gyümölcse nem tartalmaz magokat (vagy csak keveset), és nem fanyar. Szedhető már akkor is, amikor sárgulni kezd, de a legfinomabb mélynarancssárga állapotban. Szeletelhetjük salátákba, ehetjük frissen, de aszalványként is kiváló csemege.
A 'Jiro' legfőbb jellemzői:
- Nem csersavas: Akár ropogósan, alma-szerűen is fogyasztható.
- Öntermékeny: Egyetlen fa is bőséges termést hoz.
- Kiváló fagytűrés: Megfelelő védelem mellett a magyar teleket jól bírja.
- Díszérték: Csodálatos őszi lombszín és narancssárga gyümölcsdísz.
- Kártevő-rezisztens: Hazánkban szinte nincs természetes ellensége, permetezést alig igényel.
A 'Jiro' kompakt növekedésének köszönhetően a kisebb kertekbe is kiválóan beilleszthető, és mivel öntermékeny, nem szükséges mellé másik porzópár, hogy bőséges termést hozzon. A datolyaszilva fogyasztása ráadásul valóságos vitaminbomba a szervezetnek a téli felkészülés idején. Magas A- és C-vitamin tartalma mellett jelentős mennyiségű rostot és antioxidánst tartalmaz, segítve az immunrendszer védelmét.
